Hva er bedre å drikke te eller kaffe: fordeler og skade på drinker

Verden er delt inn i te og kaffe elskere. For mange er disse drinkene tydelig knyttet til morgenen, noen drikker noen kopper om dagen. Hva handler det om disse drikkene at de så fast gikk inn i hver persons liv?

Hva er te?

Selv om alle har en tradisjonell engelsk tefest, kom teen til livet til en moderne person fra det gamle Øst. Ifølge kinesiske legender var tefabrikken kjent under etableringen av himmel og jord. Ifølge indiske legender ble te funnet av prins Bodhidharma mens du reiser i Kina. Den japanske, derimot, forteller litt av en skummel legende om Prince Darume. De sier at for å ikke sovne under meditasjon, trakk han bare øyelokkene og kastet dem på bakken. På stedet der øyelokkene falt, og tefabrikken vokste.

I lang tid var te en dyr drink, og bare noen få deler av befolkningen hadde råd til det. Takk til Sir Thomas Lipton fra slutten av XIX-tallet. te begynte å spre seg aktivt og bli mer tilgjengelig for publikum. Sir Lipton har kjøpt på om. Ceylon te plantasje og derfra begynte forsendelser til Storbritannia.

Typer te

Avhengig av tebladsalderen, sesongen, været, graden av gjæring, er det flere typer te.

  1. Den mest populære er svart te . Den har en sterk og rik smak, fargen på svart te, til tross for motsetningene med navnet, fra oransje til mørk rødt.
  2. Pu-erh har nesten svart farge og veldig rik smak. For det, bruk "voksen" blader og knopper.
  3. Grønn te er også veldig populær. Den har en litt tart smak, og fargen er gul eller lysegrønn.
  4. Hvit te hentes fra unge blader, fargen er mørkere enn grønn te, og smaken er søtaktig.
  5. Gul te anses å være et sjeldent utvalg. Graden av gjæring har han en av de laveste (ca 3-12%), rik smak og en mer uttalt farge enn den grønne eller hvite.
  6. Oolong regnes som en av de mest nyttige varianter. Fargen er nær grønn te.

Historie og varianter av kaffe

Etiopia regnes som fødestedet til kaffe. Derfra kom han til Jemen, som lenge var den eneste leverandøren av denne forfriskende drikken. Araberne bevokte forsiktig kaffens hemmelighet: hvordan det vokser, forbereder, tørker. På Jemenes territorium var det et strengt forbud mot eksport av korn som ikke var tilstrekkelig tørket. Slike tiltak ble truffet for å forhindre fremveksten utenfor landet av minst ett korn, som kan gi spire.

Men til tross for alle forholdsregler, ved slutten av XVII-tallet. Kaffebønnen kommer til India, og litt senere - til Europa. Og i det XX århundre. kaffe plantasjer vises allerede i Sør-Amerika, Asia, Afrika, Australia.

Kanskje den mest populære i dag er arabica (eller arabisk kaffe). Trær med denne variasjonen kan nå en høyde på 10 meter, men i en slik høyde går kvaliteten på kornene tapt, slik at de blir stanset og vedlikeholdt. Ideelt sett bør høyden være 1, 2-5 meter . En interessant egenskap ved Arabica er at koffeininnholdet avhenger direkte av det området der trærne ble dyrket: i korn som vokser i fjellene, er koffein nesten to ganger mindre enn i kornene fra slettene.

De viktigste leverandørene av Arabica er Brasil, Venezuela, Guatemala, Zambia, Zimbabwe, India, Indonesia, Jemen, Kenya og Colombia.

Et annet populært merke er Robusta . Ordet "robusta" er oversatt som "sterk, stabil." Dette skyldes det faktum at denne variasjonen er mindre utsatt for værforhold og mer tilpasset overlevelse enn arabica. Dessverre er smaken av Robusta underordnet Arabica, men samtidig er det et billigere alternativ.

Naturligvis, når det gjelder kaffe, er det umulig å ikke nevne den berømte varianten "Kopi Lyuvak". Denne kaffen er produsert i Indonesia, Sør-India og Filippinene. Produksjonens geografi er knyttet til fordelingsområdet til Musangs, som er den viktigste komponenten av et eksklusivt utvalg. Faktum er at, i tillegg til den vanlige behandlingen, skal kaffebønner til Kopi Lyuvak passere gjennom tarmkanalen til dette dyret. Dette er veien og gir en spesiell raffinert smak. Denne varianten anses som den dyreste.

Mines Luvac

Men nå har noen eksperter lært å lage en billigere motstykke til Kopi Lyuvak . For ham bruker aper.

Kaffe vs. te: hva er vanlig, hva er forskjellen

På grunn av det faktum at både te og kaffe har en viss effekt på kroppen, prøver leger å fastslå om de er skadelige eller tvert imot nyttig. Du kan prøve å analysere dataene.

Det antas at kaffen er full, bare for å forfriskne, fordi den har en umiddelbar stimulerende effekt på grunn av dens høye koffeininnhold. Imidlertid er en ganske stor prosentandel koffein i te. Hvis du sammenligner mengden koffein i kaffe og grønn te, så i sistnevnte er det enda mer. Det er imidlertid verdt å merke seg at koffein fra te er fortsatt mykere.

Forresten, nettopp på grunn av innholdet av koffein i drikkevarer, er begge likestilt med myke stoffer. På samme tid, uansett hvor skadelig koffein er, har den en egenskap som er bevist av medisinsk forskning: koffein avlaster astmasymptomer ved å slappe av luftveiene.

Grønn te støttes av bevis på at den inneholder stoffer som senker cellevering ( antioksidanter ), og ascorbinsyre hindrer dannelsen av svulster og reduserer tretthet. Det antas at grønn te kan gunstig påvirke seksuell funksjon av menn, men for dette må du drikke tre kopper te hver dag.

Ifølge Patrick Serog, dieter, er innholdet av antioksidanter i kaffe enda høyere enn i te. Disse stoffene hjelper kroppen å bekjempe frie radikaler, redusere risikoen for kreft. Ved moderat bruk av kaffe reduseres risikoen for hjertesykdom.

Som forskjeller mellom te og kaffe, bør følgende effekter på kroppen bli fremhevet.

Grønn te:

  • Forhindrer kreft og hjertesykdom.
  • Det fjerner kolesterol fra blodet.
  • Kontrollerer blodtrykket.
  • Senker blodsukkernivået.
  • Bekjemper virus.

kaffe:

  • Bekjemper døsighet.
  • Gir en kraftig oppførsel av munterhet.
  • Lindrer forkjølelsessymptomer.
  • Styrker de anestetiske egenskapene til aspirin.
Tvister om farene og fordelene med begge drikkene er nesten fra begynnelsen av bruken. I denne forbindelse er en slik historisk spøk kjent. I Sverige i XVIII århundre. Kong Gustav III bestemte seg for å eksperimentere med de dømt til døden for å finne ut til slutt hvilke drikkevarer som fører til døden. Tobrødrene ble valgt som testpersoner. Dødsstraff ble erstattet med en konklusjon med obligatorisk daglig bruk av te (en bror) og kaffe (andrebror), levevilkårene skapt for dem komfortable.

Under forsøket overvåket legen dem hele tiden, og alle ventet på endringer i helse. Imidlertid døde de første legene, og deretter kongen. Av brødrene døde "te" tvillingen først, men heller i alder: på den tiden var han allerede 83 år gammel.

Når og for hvem er kaffe nyttig?

Først og fremst vil jeg gjerne være gravid eller forberede meg på å bli en mor til kaffe "narkomaner": det er ingen vitenskapelig bevist kontraindikasjoner for gravide kvinner. Selvfølgelig bør et slikt spørsmål avklares med legen din, men med god helse er det ganske mulig å ha råd til opptil 3 kopper av favorittdrinken din hver dag.

  1. Også om virkningen på kvinners helse: Ifølge medisinsk forskning er kvinner som regelmessig drikker ca 3 kopper kaffe, 20% mindre utsatt for hudkreft. Og hos kvinner over 65 år har kaffe en gunstig effekt på minnet.
  2. I 2009 publiserte kinesiske forskere fra Universitetet i Guangzhou følgende data: Resultatene fra 21 studier viser at å drikke 2 kopper kaffe daglig reduserer kvinners risiko for hjertesykdom. Dessverre hadde menn ikke en slik effekt.
  3. Men for menn er det også gode nyheter: Forskere ved Harvard har funnet ut at hos menn som drikker ca 6 kopper kaffe om dagen, reduseres risikoen for å utvikle prostatakreft med 60%. Som en bonus: Denne effekten har både vanlig kaffe og koffein.
  4. Kaffe vil være nyttig for idrettsutøvere og de som ønsker å gå ned i vekt: det legges merke til at koffein akselererer metabolismen og fettprosessen. Men man må være forsiktig her: populær kaffe fra kaffehus (latte, cappuccino, etc.) kan overstige det normale lunsjkalorien, spesielt hvis du legger til forskjellige kremer, sirup og sukker.

Når og for hvem er te nyttig?

  • Grønn te er en utmerket drink for de som ønsker å gå ned i vekt (hvis du ikke legger til sukker). Det antas at på grunn av innholdet av slike komponenter som koffein, vitamin B, polyfenol, katechin, grønn te reduserer appetitten. Det har også en gunstig effekt på stoffskiftet, fjerner giftstoffer fra kroppen, noe som igjen påvirker de gunstige effektene på huden: folk som regelmessig drikker grønn te, kaller ofte cellulitt. For å miste de ekstra pundene, anbefales det å drikke grønn te 20 minutter etter å ha spist.
  • I perioden med forverring av forkjølelse og influensa, vil grønn te være nyttig for personer med svak immunitet. På grunn av innholdet i forskjellige aminosyrer, katechin, polyfenoler (kraftige antioksidanter), styrker denne drinken kroppens beskyttende egenskaper.
  • Også på grunn av rikdom av antioksidanter og vitaminer, er grønn te god for barn å drikke. Men barn kan ikke drikke mer enn en kopp per dag, og i stedet for sukker er det bedre å legge til honning.
  • Det anbefales å drikke urt eller frukt te om kvelden til folk som i løpet av dagen var stresset eller har nerveproblemer. "Te" -eksperter kaller disse typer av de mest avslappende og avlastende stress.
  • Te, på grunn av dens antiproliferative og cytotoksiske effekter, er gunstig for eldre menn med prostata problemer.

Selvfølgelig, til tross for mengden nytte av begge produktene, trenger du ikke å behandle dem som en panacea. Og kaffe og te i store mengder kan i stor grad skade kroppen. I alt må du respektere tiltaket.

Anbefalt

"Ceftriaxone" eller "Amoxiclav": en sammenligning av medisiner og som er bedre
2019
Hva er den beste motorsag eller motorsag?
2019
Hva er bedre å kjøpe en hjemme skriver eller MFP
2019