Hva er bedre å kjøpe konveksjon ovn eller ovn?

I den moderne verden er det mange spesielle apparater som hjelper til med å lagre velsmakende mat for seg selv og deres familier. Mange enheter fungerer nesten automatisk, har et stort antall moduser og metoder for matlaging, noe som gjør det mulig å lage retter. Ofte trenger kokken ikke engang å holde oversikt over tilberedningstiden, og oppskrifter og innebygde matbehandlingsprogrammer vil være ansvarlige for mangfoldet av dietten.

Hva å velge mellom konveksjon ovn og ovn? Begge enhetene kan eksistere i samme kjøkken, men hva bør foretrekkes?

Konveksjonovn

Konveksjon ovn - en enhet for matlaging . Forbered retter i den ved hjelp av sirkulasjonsprinsippet. Varmluft brukes til å behandle mat.

Konveksjonovn er egnet for matlaging av kalorieretter. Maten er ikke i kontakt med olje og fettstoffer i prosessen med oppvarming, koking, steking. Det gjør kokt sunt og ikke mindre velsmakende.

Grill for å takle roasting kjøtt, matlaging supper, stewing, tørking av frukt og grønnsaker. Videre vil grillen hjelpe sterilisere pickle krukker. Dette faktum gjør det enda mer nyttig emne i økonomien, fordi prinsippet om sitt arbeid vil i stor grad forenkle prosessen med salting av billetter til vinteren.

Konveksjon stekeovn bruker en liten mengde strøm. Dette skyldes prinsippet om dets drift, noe som gjør det mulig å kjøre en gang oppvarmet luft flere ganger og bruke færre varmeovner. Også enheten er ganske kompakt. Ved å kjøpe dette mottar kokken en enhet for fremstilling av nesten hvilken som helst mat, og samtidig tar det ikke mer plass enn mikrobølgeovn på kjøkkenet.

stekeovn

Ovn eller ovn - En enhet for matlaging av bakt mat, baking . Behandling av produkter i ovnen foregår også ved bruk av luftcirkulasjonsprinsippet. Inne i skapet fordeles varmluftsmassen ved hjelp av vifter som ligger jevnt langs kabinettets overkant. På enkelte modeller skjer fordelingen også på side og bunnvegger. Slike innretninger er vanligvis mye dyrere.

Fordelingen av luftmasse bidrar jevnt til parabolen å bake jevnt, varme på alle sider likt.

Ovner er avhengige - innebygd i en komfyr (et apparat med flere kokeplater), og uavhengig - bygget inn separat fra koketoppene.

Ovnen gjør det ikke bare å bake bakervarer og bake kjøtt / fisk, men også å lage supper (for eksempel borscht), side retter, egnet til stewing og seiling.

Moderne enheter er drevet av strøm. De bruker betydelig mindre energi enn ovner eller til og med kjøleskap. Det finnes også modeller som kjører på gass.

Hva er vanlig

Den ovnen, som aerogril utfører flere lignende funksjoner. For eksempel:

  • Tillat å lage bakte og stekte retter, samt side retter, supper, tørrfrukter og bær, etc.
  • Oversized. De tar liten plass på kjøkkenet, mens de er i stand til å erstatte komfyren helt.
  • Det er modeller som har en timer. Kokken trenger ikke å overvåke temperaturen og varigheten av matlagingen - etter at timeren utløper, slår enheten av.
  • Både det og en annen enhet krever bruk av spesielle varmebestandig ware. Før bruk må du sørge for at de valgte redskapene tåler innstilt temperatur. Det er uønsket å bruke plast, selv om det er karakterisert som varmebestandig.

Egnet keramikk, metaller (støpejern, aluminium), ildfast glass.

Dermed gjør hovedfunksjonene og likhetene til enhetene dem nesten like i bruk ved første øyekast. Spørsmålet om hvorvidt de kan kalles utskiftbare, vil bli diskutert videre.

Hva er forskjellen

Selvfølgelig har luftrull og ovn mange forskjeller i tillegg til likheter. Så for eksempel:

  1. Ikke alle modeller av ovner er utstyrt med en timer, mens aerogrills - alltid. I denne forbindelse er grillen mye mer praktisk, fordi en person ikke trenger å overvåke temperaturen inne i enheten og tiden. Dessuten har ikke hver ovn innebygde matlagingsprogrammer, noe som også noe kompliserer prosessen med bruk.
  2. Dessuten er ikke alle modeller av ovnen utstyrt med mulighet for selvrensing . Grillene kan vaske seg selv - dette krever å hælde vann i bollen og sette en spesialmodus. Skapet må rengjøres for hånd, ved hjelp av ulike vaskemidler.
  3. Ovnen krever obligatorisk tilsetning av olje eller fett til oppvaskmaskinen. Ellers vil den tilberedte sikkert brenne, brenne og bare tørke ut.
  4. Konveksjon ovnen vil ikke tillate en person å lage mat mer enn en tallerken . Ovnen har vanligvis flere nivåer å bake på.
  5. Ovnen er faktisk laget i form av et skap - det har en dør som lukkes tett. Døren og veggene er oppvarmet, men ikke kritisk. Samtidig oppvarmes glassskålen på luftgrillen mer enn den innstilte temperaturen. Dette er problematisk når det er små barn i huset eller ikke veldig erfarne voksne.

Så det er noen forskjeller i bruk og drift av de to enhetene.

Hvilken er bedre?

Hva er bedre for kjøkkenet til en moderne person? Det er definitivt umulig å si sikkert.

En person som trenger å lage mat hver dag, som liker å prøve nye oppskrifter, er bedre å velge en grill. Enheten er liten i størrelse, bruker lite energi og er lett å bruke. Ofte trenger den ikke engang å bli vasket - i moderne modeller fungerer den selvrensende funksjonen med et slag.

Men en familie mann som trenger å tilberede flere servings av retter samtidig vil som ovnen. Den moderne modellen med en timer vil ikke gå likegyldig; designet som beskytter saken mot overoppheting, vil bidra til å beskytte små barn mot brannskader.

Valget mellom enheter er rent subjektiv. Ingen kan gi en konkret vurdering og tildeling av tittelen til de beste. Til tross for likhetene i operasjonsprinsippene, har disse enhetene fortsatt forskjellige retninger.

Anbefalt

Hva er forskjellen mellom et varmt tennplugg og en kald en?
2019
Hva gjør reserven forskjellig fra reserven: beskrivelse og forskjeller
2019
Hvordan er beachvolleyball forskjellig fra klassikeren
2019