Hva er bedre og mer nyttig enn chum eller rosa laks?

Rød fisk anses som et nyttig produkt for menneskekroppen. Sammensetningen av produktet har nok vitaminer for å opprettholde god helse i kroppen. I tillegg bidrar forbruket av fiskeprodukter til å forbedre hjernens aktivitet og gjenopprette visuell funksjon .

Rød fisk tilhører laksfamilien. Det regnes som et universelt produkt hvorfra ulike retter er tilberedt. Hovedtyper av rød fisk som kan ses på hyllene til husholdninger er chum og rosa laks. Ved første øyekast ser det ut til at disse produktene er identiske. Imidlertid har de forskjeller i deres sammensetning, kaloriinnhold og noen nyttige egenskaper.

dog-laks

Det regnes som en stor fisk, i noen tilfeller når størrelsen 15 kg . Denne arten av laksfamilie er etterspurt i markedet. Ketakjøtt har en gjennomsnittlig fettgrad. Konsistensen er ganske myk.

Filet inneholder heller ikke konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. Dette forklares av at keta spiser naturlig mat. Fisk av denne arten har en lys farge og store vekter. Og har også en stor hale.

Den har en rekke nyttige egenskaper. I tillegg vurderer leger at kjøttet skal være kosthold og la det bli spist under vekttap. Kaloriinnholdet holder seg virkelig til et gjennomsnittstegn ( 130 kcal ).

Det er også forskjellige habitater for chum. Du kan møte henne i elva, havet og havet. Men i Russland oppstår slike fangster sjelden. Hva forklarer den tilsvarende prisen for matvaren?

Farge avhenger av habitatet. Fiskflokker kan falle i elva eller havet. Det er i perioden da habitatet er forandret at keta endrer fargen sin.

Rosa laks

Denne arten tilhører også laksfamilien. Hun blir fortjent som den vanligste typen rød fisk. I tillegg har dette produktet et spesielt privilegium - en billig pris. Rosa laks har en gjennomsnittlig størrelse, vekten er vanligvis ikke over 6 kg . Men av egenskapene er det tilstrekkelig høyt i kalorier og mettet.

Du kan skille denne typen mørke flekker på overflaten av ryggen. Og også på en spesiell hump, faktisk, på grunn av hvilken fisken fikk sitt navn. Vekter på baksiden har en liten størrelse.

Den er bebodd av rosa laks hovedsakelig i kaldt vann. Ved temperaturer på 25 grader kan det dø. Den har en mørk farge, som noen ganger kan endres.

likheter

Begge produktene er forskjellige i sine egenskaper, men det er noen likheter. For eksempel:

  • De representerer familien av laks og er en type rød fisk, som er veldig populær i det moderne markedet.
  • Behold nyttige egenskaper og påvirke kroppens arbeid positivt. Sjømat bidrar til å normalisere det visuelle apparatets arbeid, for å forbedre tilstanden til huden og håret, for å stabilisere hjernen. Naturligvis, hvis brukt i moderasjon.
  • Inneholder næringsegenskaper som hjelper deg med å få nok og tilfredsstille sult.
  • Inneholder kaviar, som har en rekke positive egenskaper.

forskjeller

Forskjellene i produktene er fortsatt mer enn likheter:

  1. Dimensjoner . Chum laks er betydelig større enn rosa laks. Lengden på fisken kan nå en meter. Rosa laks er dobbelt så liten i størrelse og vekt. Dette kan forklares av det faktum at voksne etter befruktning vanligvis dør, ikke har tid til å vokse opp.
  2. Form . Chum laks har en mer utvidet kropp og voluminøse hale, som kan sees på røde striper. Rosa laks er også preget av en spesiell pukkel på ryggen og særegne svarte flekker på kroppen.
  3. Farge. Chum laks har en lys farge som kan nå silvery nyanser. Fargen på rosa laks avhenger av sin halo habitat. Nyanser kan nå blåtoner eller gulaktig, det er en fisk og grønn.
  4. Kjøttfarge . Rosa laksfilet har en kjedelig rosa nyanse. Men keta kjøtt har en ganske kontrast og lys skygge.
  5. Kaviar. Chum laks egg har en større størrelse og lyse farger. Eggene til det andre produktet er minst 2 mm mindre og har en mørk rød farge.
  6. Sammensetning . Kyllingfilet har en delikat og ikke-fettete tekstur. Den har et lavt kaloriinnhold og er ikke kontraindisert under vekttap. I sammensetningen av chum laks, er det flere vitaminer og mineraler, dominerer vitamin B. Hoppback-laks anses som et dypere og mer kalori-produkt, hvis bruk er tillatt i strengt begrensede mengder.
  7. Pris . Keta på grunn av sin halo habitat er dyrere. Rosa laks er en mer tilgjengelig type laksfamilie.

Noen anbefalinger for bruk

Sjømat er sunn mat. Men du må bruke dem med forsiktighet . På grunn av hyppig bruk av slik mat kan helseproblemer oppstå. Magen er vanligvis påvirket, noe som vanligvis fører til en forverring av gastritt eller sår. Derfor, for personer med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, er det bedre å foreta et valg til fordel for chum laks, siden fileten av denne arten har mer sparsomme egenskaper og påvirker magefunksjonen i mindre grad.

De som har problemer med overvekt, anbefales ikke å spise en fettlaksfilé på grunn av det høye kaloriinnholdet. Keta har diettegenskaper, som vil bidra til å holde vekten normal.

Folk som foretrekker salting av fisk bør også være oppmerksom på chum laks, som har mer saftig kjøtt. Rosa laks hærder under beting og blir tørr.

Bruken av rosa laks er egnet for elskere av suppe . Fra fisken av denne typen viser det seg deilig og rik suppe, som er forskjellig og behagelig aroma. I tillegg til supper, brukes den ofte i forskjellige salater, denne fileten går bra med mange ingredienser og gjør retterne rike og næringsrike.

Det er ganske vanskelig å svare på spørsmålet "Hvilken fisk er bedre?" Fordi begge er gode for kroppen . Men fra et medisinsk synspunkt er det bedre å fortsatt foretrekke keta fordi det inneholder flere vitaminer. Og det er mindre farlig for arbeidet i magen.

Anbefalt

Kromosom og kromatin: hva er det og hvordan er de forskjellig?
2019
Hvilken medisin er bedre og mer effektiv enn Riboxin eller Asparkam?
2019
Hvordan er lilla forskjellig fra lilla?
2019