Hva er bedre sukker eller søtningsmiddel: fordeler og ulemper

Et produkt som sukker kan forårsake ulike sykdommer hos mennesker. Men samtidig har sukker mange gunstige egenskaper, uten som kroppen ikke kan jobbe normalt. Nesten alle spiser søtsaker hver dag. Disse kan være ruller, sjokolade, candy barer, vafler, kaker. Men de som nøye overvåker kostholdet deres, forstår at det å spise mye søtt er dårlig . Derfor begynner de gradvis å bruke sukkerstatninger. Etter deres mening forbedrer de kroppens og menneskets velvære.

Alt om sukker

Hva er sukker? Først av alt er det en disakkarid, som finnes i mange planter. Sukker inneholder ganske mye kalorier, og det er derfor det regnes som en av de beste energikilder. Sukker kommer inn i humant blod i form av fruktose og glukose.

Ofte brukes sukker til matlaging. Nesten alle retter har sukker i sammensetningen, bare et sted er det i form av sirup og det er lite, og noen produkter er helt laget av sukker. Det legges til i produksjon av søtsaker, kaker, kakao, iskrem og mer. Og selv i slike smakfulle retter som stews, kjøtt, kyllingben og sauser, er også sukker tilsatt, men ikke i så store mengder. Ofte i hverdagen bruker folk granulat eller granulat . Det er også brunt sukker, pulver, spesielt sukker for baking, stein, men slike sukkertyper brukes til produksjon av et bestemt produkt.

Glukose, som en person mottar fra sukkerholdige produkter, er svært viktig for kroppen. Først av alt, med hjelpen, er hjernens arbeid og hele nervesystemet normalisert. Den gjenværende glukose er deponert i musklene. Det er nødvendig å opprettholde kroppens aktivitet, bidrar til å forbedre muskelfunksjonen. Det er derfor det er veldig vanskelig for mange mennesker å ikke spise søtsaker i lang tid.

søtningsmidler

De som planlegger å overgi søtsaker eller bare miste vekt begynner å tenke på noen erstattere. I tillegg kan overdreven sukkerforbruk lett føre til ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet, det vil få en dårlig effekt på ansiktets hud, på øynene, på tennene etc. Dessuten får folk ikke bare kroppen med gunstige stoffer i form av å spise forskjellige matvarer. proteiner og karbohydrater, men også fett. Det akkumuleres gradvis i kroppen, og personen begynner ufrivillig å tenke på ulike sukkerstatninger.

Alle sukkerstatninger er delt inn i naturlig og kunstig . Den første typen inkluderer de som har en annen grad av kaloriinnhold, de kaster ikke mye av hormoninsulinet inn i kroppen. Og den andre gruppen søtningsmidler er annerledes ved at de er praktisk talt ikke-kalorier og lett forlater kroppen.

Hva er likheten mellom sukker og erstatninger?

Det er verdt å merke seg at sukker og søtningsmidler er veldig lik hverandre . Dette er ikke å si at disse to produktene er helt fordelaktige. Selvfølgelig har de begge skadet kroppen hvis de brukes i svært store mengder. Lovers av søtsaker bør være forsiktige, fordi de har stor risiko for å utvikle sykdommer i nervesystemet, diabetes, karies, problemer med overvekt og mye mer. Imidlertid akselererer forskjellige mennesker sukker på sin egen måte, så du kan ikke dømme dem alle samtidig. I tillegg tror mange forskere at sukkerstatning og sukker lett kan bli vanedannende. På grunn av dette begynner nivået av glukose i kroppen å vokse aktivt, noe som fører til fedme og alle slags sykdommer.

Forskjellen mellom produktene

Men sukker og søtningsmidler er svært forskjellige fra hverandre. Som regel inneholder de sukkerstatningene som inneholder bare naturlige og nyttige stoffer i deres sammensetning, ikke stor skade på menneskekroppen. Men du må forstå at folk som mister vekt på dette produktet, vil ikke passe. Dette skyldes høyt kaloriinnhold i sukkerstatninger.

For bedre å se fordelene og ulempene ved produktet, anbefaler eksperter å skille regelmessige søtningsmidler fra sukkerstatninger . For det første inneholder ikke søtningsmidler med kjemisk sammensetning så mange kalorier. For det andre kan mange sukkerstatninger "gi" en person et par uønskede kilo.

Den største forskjellen mellom enkel sukker fra erstatninger er at sukker er mange ganger mer nyttig . Å spise det i mat, vil kroppen få alle nødvendige stoffer for livet. I tillegg gjør ikke enkelt sukker skade på kroppen. Hvis du fjerner det fra daglig bruk, kan du lett gå ned i vekt, selv for noen få pund.

Men med søtningsmidler skjer alt forskjellig. De kan ikke bare øke vekten av en person, men påvirker også hans helse negativt. Hvis du bruker dem i store mengder hver dag, kan de forårsake ulike sykdommer i kroppen, inkludert søvnløshet, kvalme og oppkast og allergier.

Hva å velge og hvorfor?

For ofte bruk av sukker påvirker den menneskelige tilstanden. I forbindelse med dette oppstod forskjellige substitusjoner som spiller sukkerrollen, men har en litt annen sammensetning og egenskaper.

En av substitusjoner er aspartam . Det kan samtidig kalles den søteste, og den farligste og skadeligste. Det er ganske vanlig i butikkene. Det kan ikke sies at hans innflytelse på en person er positiv. Aspartam kan forårsake både allergi og depresjon, oppkast, smerte i hodet og mer. Anbefales ikke til bruk hos barn, og spesielt hos personer som er overvektige.

Andre eksempler på farlige erstatninger som det er bedre å avholde seg fra, kan være:

  • Sakkarin.
  • Cyclamate.
  • Acesulfam K.
  • Fruktose.

For folk som er utsatt for fedme, er vanlig sukker mest egnet, men i små mengder . Du bør alltid kjenne tiltaket for å unngå mangler av sukker og overskudd. Folk som ikke er overvektige, er det bedre å ta et valg til fordel for enkel sukker. Anta nå er det mange gode substitusjoner av kvalitet, men blant alt dette er sukker igjen og fortsetter å være det beste.

Anbefalt

Hva er forskjellen mellom et stetoskop og et stetoskop?
2019
Hva er forskjellen mellom Enterol og Enterofuril, og som er bedre
2019
Hva er bedre for vasken faience eller keramikk
2019