Hva er forskjellen mellom falske kantareller og ekte kantareller?

Sopp er fantastiske formasjoner av naturen. Det folk ser er ikke sjampinjoen selv, men fruktkroppen, det er faktisk svampen som er skjult dypt under jorden og noen ganger kan dekke flere kilometer.

Sopp er så unike at forskere har gitt dem en egen klassifisering, gjennomsnittet mellom klassifikasjoner av planter og dyr.

Blant soppene er det spiselige og ikke spiselige, dessverre ser sistnevnte ofte ofte ut som de første, noe som er årsaken til soppforgiftning.

Hvorfor er kantarell sopp et ønskelig funn for folk?

Det er mange typer sopp, men noen ganger lider folk av noen av dem på grunn av deres smakpreferanser og på grunn av de medisinske egenskapene til visse sopp.

Chanterelle sopp har en veldig uttalt og attraktiv smak, de kan kalles kalt delikatesser. Disse soppene er stekt, saltet, syltet, men de anbefales ikke å tørkes - de er ikke veldig godt utsatt for tørkeprosessen.

Deres medisinske egenskaper er omfattende - de hjelper med øyesykdommer, blodårer, redusert immunitet, depresjon, kronisk tretthetssyndrom, ødeleggelse av leverceller, forebygging av onkologi og sykdommer i bukspyttkjertelen. Soppene har en lyst munter farge på grunn av det økte innholdet av karoten, derfor anbefales det spesielt å bruke denne soppen med ulike hepatitt.

I tillegg, det positive utseendet på kantareller bare liker folk, spesielt de som er under stress og depresjon.

Hvilken skade på kroppen kan oppnås, hvis det er forvirret, å spise en falsk kantarelle?

Dessverre, ganske ofte denne fantastiske sopp er forvirret med sin falske kopi.

Falsk kantareller eller govorushku redhead, referert til som betinget spiselig sopp, slik forgiftning med denne soppen til døden ikke truer. Govorushka redhead er ikke en spesielt velsmakende sopp, men det er smakløst. Bruk den bare når du er i nød og mangel på et annet alternativ. For at den falske kantarellen skal være egnet for mat, blir den først gjennomvåt i tre dager, skiftet vann to ganger om dagen, kokt i minst 30 minutter.

Clitocybe rød

Men uansett, i mennesker med følsomt og delikat fordøyelsessystem, kan spise kantantereller forårsake følgende symptomer: tunghet i mage, oppkast, kvalme og avføring lidelser. Impostoren har ikke de medisinske egenskapene til denne kantarellens sopp.

Hva er vanlig i falske kantantereller og dette?

Både kantarelle-ekte og foxy-chanterellen tilhører klassen sopp, har en forhøyet fruktkropp og et stort mycelium.

Først og fremst, selv erfarne soppplukkere lurer og viller utseendet på en falsk kantelerell, som i stor grad ligner på en ekte kantarell. Også misvisende er det samme fargespekteret av sopp og den generelle oversikten.

Begge soppene finnes svært ofte i barskog, på søppel, bestående av mos, som begge er ekstremt som nabolaget med nåletrær og phytoncider som er tildelt av dem. Falsk kantarell, som den virkelige, kan vokse i grupper.

Hva er forskjellen mellom en falsk kantelerell fra en ekte?

Hvis du ser nøye ut, er det mange forskjeller mellom sopp, de virker svært lik bare den første overfladiske blikket. Følgende forskjeller er best kjent:

  1. Rødhodet og kantarell har ingenting til felles, da de tilhører helt forskjellige grupper. Derfor har bedrager ikke smaken eller medisinske egenskapene til denne kantarellen.
  2. Denne kantarellen har en behagelig fruktaroma når den bryter massen, en falsk utstråler en utbredt frastøtende aroma. Bare en smak kan skape den rette separasjonen av sopp.
  3. Hvis en ekte sopp brytes ned og forsiktig klemmer kjøttet, blir den litt rød, kjøttet på en falsk måte vil ikke oppføre seg. Falsk kantelerell kjøtt vil være gulaktig, løs og korrodert med ormhull.
  4. I denne soppens utseende kan du lett se mangelen på en klar grense mellom hatten og beinet - den er sløret fra kantarellen og hampen på sopp passerer jevnt inn i beinet. Den falske sopp har en klar overgang. Dessuten er det falske kanterellbenet aldri hult, og i dag er det det.
  5. I tillegg kommer platene under kanterellens kappe til svampens ben, mens de i govorushka er begrenset bare av lokket.
  6. Fargen på disse kantarellene ligger nærmere i nyanser av det gule spektret nær hvite, mens forfølgerne hersker i nyanser, lysere, nærmere kobber og rød.
  7. Tilstedeværelsen av channomannose i kantareller lar dem forbli alltid fri for ormer og parasitter, siden dette stoffet har en skadelig effekt på larver av disse skapningene, det er trygt å si at kantarellen er nesten en steril sopp. Sopp er veldig verdsatt slik en funksjon av kantareller, veldig ofte på grunn av dette, er det foretrukket å andre sopp. En falsk sopp inneholder ikke et slikt stoff, derfor er det ofte ofte ormt.
  8. Begge soppene kan vokse i grupper, men noen ganger kan falsk kantarell vokse i ett tilfelle, dette faktum bør definitivt være oppmerksom på soppplukkere.
  9. Kantarellene elsker å vokse i symbiose med rovdrift av nåletræer, så de er ofte funnet i lignende skoger, som falske, men i motsetning til sistnevnte, vokser aldri døde trær og stubber bare på mos og jord dekket av rottende løvverk.
  10. I ekte kantareller er hetten litt bølget, ujevn, i unge prøver er den litt buet. I falsk sopp har den en vanlig avrundet form. Hvis du tar hensyn til dette, er det veldig enkelt å skille en ekte sopp fra en bedrager.

Anbefalt

Hva er forskjellen mellom bosted og registreringssted?
2019
Hva er bedre Erespal eller Lasolvan: sammenligning og forskjeller
2019
Hva betyr bedre "Venozol" eller "Venarus"
2019