Hva er forskjellen mellom hvite og brune egg?

Butikkene selger forskjellige egg. De varierer i form, størrelse, friskhet, men den viktigste forskjellen, som umiddelbart fanger øyet, er farge. Eggene er hvite og brune. Så hvordan skiller de seg fra hverandre?

Årsaken til at egg i forskjellige farger er at hvite egg bæres av høner med hvit fjerdedel og et hode, og brune egg med rødt. Det vil si at fargene er bestemt av typen kylling, som er moren til disse eggene.

Det eneste tegn på forskjell

Det er mange forskjellige høner. Egg kan være farget eller blått. Disse typer dyr er sjeldne. Hvit og rød er svært vanlige. Dermed forskjellen i farge. Bare se på bildene av kyllinger på Internett. Det blir klart at de fleste av dem er hvite eller røde. De er omtrent like. Resterende arter er et rart.

Det er ingen grunnleggende forskjell mellom kyllingegg i forskjellige farger . Når det gjelder næringsstoffer, er dette alt det samme. Det er bare en forskjell i morens personlighet. Det er en misforståelse at brune egg har mer nærende eggeplomme enn hvite. Gjølingen varierer i antall næringsstoffer, men det avhenger av hva kyllingen ble matet i løpet av livet. Jo bedre maten hennes, desto mer vitamin eggeplomme.

Det er en oppfatning at brune egg har sterkere skall. Det er det ikke. Eggets styrke er avhengig av morens alder. En yngre kylling vil bære et sterkere egg. Dette bør huskes av de som bryter egg til påske. Hvis du spør selgeren om hønenes alder før du kjøper, kan du kjøpe et ugjennomtrengelig egg. Selv om det i moderne supermarkeder ikke vil fortell deg om det.

Brune egg er dyrere . Men selv dette er ikke en åpenbar forskjell. De veier bare mer enn hvite. Hvite og røde høner er forskjellig fra hverandre i det røde er mer grønt. Derfor er eggene mer av vekt. Det vinder opp prisen. Men det har ingenting å gjøre med det gode. Det er mye, det betyr ikke næringsmessig og bra. Hovedkriteriet ved valg av egg bør være friskhet, ikke farge.

På bekostning av estetikk er det heller ingen konsensus. Hvite egg er ikke dårligere enn rødt i utseendet. Det er fans for begge, og det er ikke noe bedre valg.

Således, unntatt skinnets farge, er ikke hvite egg forskjellig fra brune. Alt materiale som eksisterer på dette emnet, kjenner til at egg av forskjellige høner ikke er fundamentalt forskjellige fra hverandre. Flere vitaminerrike matvarer som ble hentet fra et dyr med bedre ernæring og sirkulasjon. Mer smakfulle egg av unge kyllinger, men ikke alltid nyttige. Det har ingenting å gjøre med farge. Du kan mate både hvit og rød kylling.

Hvordan velge egg?

Egg trenger å velge avhengig av hva du legger i forkant i kostholdet. Hvis det er bra, så er det beste alternativet å kjøpe egg ikke fra supermarkedet, men fra bønder. Jo ferskere eggene, desto bedre er de. Egg kjøpt fra en bevist vertinne, du kan spise rå! Kjøp egg, ikke på noen måte. Dette er veldig farlig. Det er ikke kjent hvor mye de lå på disken, ja, og datoen kan avbrytes. Opprinnelsens art er også ukjent. Butikk egg kok alltid i 15 minutter.

Hvis hovedkriteriet er prisen, er det nødvendig å gjenkjenne at egg tilhører kategorien av de produktene du kan lagre. Dyrere egg er ikke alltid nyttige, fusk er relatert til vekten, og ikke mengden av vitaminer. De billigste kassettene kan ikke avvike fra de dyrene unntatt vekten.

Selv om det er unntak. Det er best å spørre opprinnelsen til eggene, fra hvilken region de er, fra hvilke høner, eller importeres den. Små ting i denne saken skjer ikke.

Livet til den moderne mannen kan ikke forestilles uten egg. De går til alle retter, fra salaten og slutter med pannekaker. Det er nok å kaste et egg i pannen, og en sunn frokost vil være klar. Mange biologer anser egget i begynnelsen av livet, og de har rett, slik at hvert egg skal være til stede i dietten. Du kan kjøpe noe, det viktigste er å steke og lage mat, ikke å spise rå.

Den enkleste og mest vanlige misforståelsen om egg, den brune er mer næringsrik enn hvit, smaker bedre, er bare vrangforestillinger. Deres eneste forskjell er kyllingen som fødte dem. Ulike typer høner er ikke fundamentalt forskjellige. Produkter som bærer dem, er like nyttige og er ikke avhengig av farge på noen måte.

sammendrag

Hvis du bare vil ha brune egg eller bare hvite egg på bordet, vil dette ikke avvike fra hva som vil være begge typer egg. Hvis du vil spise et mer nyttig produkt, er det bedre å finne ut mer informasjon om moderen til egget, hva det var, hva det spiste, hvilken gård ble disse produktene vokst på, hvor lenge de lå før butikken dukket opp på disken etc. Mange faktorer påvirker kvaliteten og nytten av egg, men ikke fargen.

I den moderne verden å kjøpe et godt produkt er veldig vanskelig. Supermarkeder selger egg i kassetter, og det er umulig å finne ut av leverandører eller butikkarbeidere. Så nøye tenk hva du kjøper før butikken. Sjekk ut utvalget av supermarkedet, prøv å lære noe om produsentene av egg. Dette vil garantere at du vil kjøpe et dårlig produkt.

Men selv i butikken, kan lagringsforholdene ødelegge eggene. Derfor, se på hvor og hvordan er båndene. Hvor mye slike forhold kan påvirke dem. Med andre ord, hvis du står overfor oppgaven med å kjøpe et nyttig produkt, se på et stort antall faktorer. Men ikke i fargen. Hun spiller ingen rolle i denne saken.

Anbefalt

Hva er forskjellen mellom en urolog og en nephrologist?
2019
Hvilken medisin er mer effektiv enn Sudocrem eller Bepanten: sammenligning og forskjeller
2019
Hva er bedre å velge Klacid eller Amoxiclav - sammenlign og velg
2019