Hvilken olje er best brukt sesam og linfrø?

Sesamolje regnes som et svært nyttig produkt: det inneholder mange vitaminer, fettsyrer, antioksidanter. I hør, for mange lignende, nødvendig for kroppen, stoffer. Men hvilken av disse oljene å foretrekke? Hvilken av dem vil gi mer fordel til en bestemt person?

Sammenligning av to typer produkter, først og fremst, er det nødvendig å evaluere deres sammensetning, medisinske egenskaper, kontraindikasjoner og korrelere disse indikatorene med helsestatusen til kjøperen og målet som han ønsker å oppnå ved bruk av et bestemt produkt.

Sammensetningen og egenskapene til sesamolje

Kvalitet sesamolje er laget av kaldpressende stekt eller rå sesamfrø. Fargen varierer fra lysgul (presset hvitt sesamfrø) til lysebrun (svart sesamfrø). Lukt og smak må være behagelig nøtteaktig.

Sammensetningen av sesamolje er rik på forskjellige stoffer:

  • Inneholder mange vitaminer i gruppe E, A, K, kolin.
  • Sesam olje inneholder ikke sporstoffer i det hele tatt, i motsetning til populær tro på at den inneholder mye kalsium. Alle metaller forblir i presset frø.
  • Produktet er kjent for nærvær av store mengder fettsyrer. Disse er hovedsakelig linolsyre (opptil 48%), oljesyre (opp til 45%) syrer. Mettede syrer tar opptil 14% av sammensetningen. Og Omega-3 - ikke mer enn 0, 3%.
  • Også inkludert i sesamoljen er fytosteroler og fosfolipider.

Dens holdbarhet kan nå 9 år, på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter, spesielt sesamol.

De fordelaktige egenskapene til sesamolje er som følger:

  1. Det har en positiv effekt på fordøyelsesorganene, kontrollerer blodets surhet.
  2. Renser forsiktig tarmene og hele kroppen av giftstoffer.
  3. Styrker veggene i blodårene, senker blodtrykket.
  4. Normaliserer hjertet.
  5. Øker muskeltonen.
  6. Med moderat forbruk bidrar til vekttap.
  7. Øker blodviskositeten.

Sesamolje er tatt oralt for behandling av gastrointestinale sykdommer (kolitt, gastritt), kardiovaskulær, respiratorisk system, hudsykdommer, høyt blodtrykk, trombopeni. Dette produktet har funnet bred anvendelse i kosmetologi og matlaging.

Kontraindisert produkt for åreknuter, diaré, økt blodpropp, samt allergier.

Linfrøolje

Linfrøolje er produsert av kaldt eller varmtpressende linfrø (det første alternativet er egnet til inntak). Fargen er vanligvis dyp gul, smaken av denne oljen er ofte litt bitter. Lukten ligner fiskolje, men bør ikke være merkbar. Hvis lukten er sterk, er produktet ubrukelig.

Sammensetningen av linfrøolje inkluderer vitaminer A, E, F, K, fytoøstrogener (lignaner), fytosteroler.

Hovedverdien av denne naturlige fettkilden er selvsagt omega-3-syre, den står for 45-60% av oljens sammensetning . Omega-6 er 2 ganger mindre - opptil 30%, Omega-9 - ca 10-15%, mettede syrer - opptil 11% .

Produktet lagres i kort tid, ofte opp til 8 måneder. Etter åpning av flasken med linolje kan ikke lagres i mer enn 1 måned.

Positive egenskaper:

  1. Den har antitumoraktivitet på grunn av antioxidantvirkningen av fytoøstrogener.
  2. Den har anti-parasittiske egenskaper, kjemper mot sopp, parasitære invasjoner.
  3. Forbedrer arbeidet i mage og tarm, normaliserer en stol.
  4. Senker kolesterol.
  5. Styrker immunforsvaret.
  6. Forbedrer reproduksjonssystemet.
  7. Normaliserer stoffskiftet, reduserer vekten.
  8. Hjelper med å forbedre tilstanden til huden, håret, neglene.
  9. Replenishes kroppen med den manglende Omega-3.
  10. Forbedrer sammensetningen av blodet, øker hemoglobin.
  11. Normaliserer blodtrykket, styrker hjertemuskelen.
  12. Den har anti-inflammatorisk og antibakteriell effekt.

Produktet er indisert for sykdommer i hud, hjerte, blodårer, kvinnelige og mannlige genitalorganer, helminthic invasjoner, anemi, høyt kolesterol, redusert immunitet og depresjon.

Overflødigheten av fordelaktige egenskaper forklares av nærværet av omega-3 fett polyumettet syre i oljen. Denne syren kan kun inntas med mat. Forholdet til en annen omega-6 flerumettet syre i mat skal være 1: 3 . Bare dette prosentforholdet regnes som riktig og bidrar til kroppens normale funksjon. Hvis du ikke overholder det, unngå ikke sykdom.

Dessverre viser dietten til en moderne byboer et helt annet forhold mellom disse syrene, opp til 1:20 - 1:30 (Omega-3: Omega-6). Det vil si, i dag mangler mennesker i mat mangel på alfa-linolensyre. Derfor mange helseproblemer hos mennesker. Mangelen på omega-3 kan elimineres bare ved periodisk forbruk av produkter fra lin.

Men i tillegg til et stort antall positive egenskaper har linfrøolje mange kontraindikasjoner:

  • Hemofili.
  • Individuell intoleranse mot produktet.
  • Akutte sykdommer i fordøyelseskanalen, leveren, nyre, galleblæren.
  • Hyppig diaré.
  • Hypotensjon.

Det er nøye nødvendig å bruke presentert produkt til barn under 6 år, gravide kvinner, og også ammende kvinner.

Hvordan ser de ut?

Linseed og sesamolje har mye til felles:

  • Begge oljer av naturlig opprinnelse inneholder linolsyre, oljesyrer, fytosteroler.
  • Deres vitaminsammensetning er lik.
  • De brukes til forstoppelse, nedsatt immunitet, høyt blodtrykk, hud, kardiovaskulære sykdommer, høyt kolesterol, overflødig vekt.
  • Kontraindisert i diaré, allergiske reaksjoner.

Hva er forskjellen?

Til tross for likheten av noen egenskaper er det imidlertid også mange forskjeller mellom disse typer oljer - de forklares først og fremst av forskjellen i sammensetningen av fettstoffer. Så, forskjellene av sesam og linfrøoljer:

Spesifikk funksjonsesamfrølinfrø
Holdbarhetopptil 9 åropptil 8 måneder
Luktenfin nuttyfishy, ​​som fiskeolje
smakbehagelig uten bitterhetmed en liten bitterhet
ingredienser:
% Omega-3

% Omega-6

Omega-3 / Omega-6-forholdet

60

30

2: 1

0.3

48

1: 160

Nyttige egenskaper- Øker blodviskositeten.

- Behandler bronkitt, lungebetennelse.

- Fremmer blodfortynning.

- Behandler sykdommer i reproduksjonssystemet.

- Sterke antiparasittiske egenskaper.

- Replenishes Omega-3-mangel

og normaliserer balansen i forholdet mellom flerumettede syrer i kroppen.

- behandler depresjon

Kontra- Åreknuter, økt blodviskositet.- hemofili.

- Akutte stadier av sykdomsprogresjon.

- Hypotensjon

Barn opp til 6 år, gravide, ammende kvinnerkanmed forsiktighet
Pris, gni. for 500 ml.fra 400fra 100

Sesamolje er dermed mer behagelig for smaken og lukten, har en lengre holdbarhet og færre kontraindikasjoner. Flaxseed har fordeler i mer nyttige egenskaper og budsjettverdi.

Hvilken olje å kjøpe: sesam eller linfrø

Linseed og sesamoljer er ganske forskjellige. Hvis du trenger å velge mellom dem, må du vurdere følgende funksjoner:

  • Ingen av de valgte oljebaserte oljene er egnet til steking .
  • Hvis du vil fylle opp kroppen med vitaminer og vegetabilske fettstoffer, trenger du å normalisere avføring, hjertesykdom, blodårer, lavere kolesterol, forbedre stoffskiftet, du kan velge noen av de presenterte produktene, og enda bedre kjøpe en liten mengde av hver av dem og alternativ.
  • Med en mangel på omega-3 i kroppen er det bedre å kjøpe linolje.
  • Hvis du forfølger medisinske mål : Du vil rense kroppen din, redusere vekten, utføre antiparasittisk eller antifungal rensing, kurere hypertensjon, styrke immun- og nervesystemet, ta et hørprodukt - det er mer egnet for terapeutiske formål.
  • Når det er hypotensjon, hemofili, noen alvorlige sykdommer i akutt stadium, er det å foretrekke å velge en mildere variant av rensing og fylle kroppen med vitamins sesamolje.
  • Det er bedre å ta det i tilfelle allergiske reaksjoner på lin eller produkter fra den, så vel som for bronkial astma, bronkitt.
  • For å spare, er det å foretrekke å kjøpe lin olje, det er vanligvis flere ganger billigere.
  • I matlaging brukes et sesamprodukt ofte, med en delikat nøttesmak og en behagelig lukt.
  • Hvis bare ekstern bruk er planlagt, så med duft, helbredende egenskaper for kosmetiske formål, er sesamolje bedre egnet.
  • For daglig bruk i lang tid kan det være egnet produkt fra lin. Sesamolje er ikke verdt å velge for konstant forbruk, da det inneholder et upassende forhold for flerumettede syrer for menneskekroppen (flere ganger høyere enn den tillatte mengden). Med daglig bruk vil sesamvarianter bare øke den allerede eksisterende ubalansen av syrer, som i siste instans vil ha en negativ innvirkning på kroppen.

Linseed og sesamoljer har likheter og forskjeller, hver av dem har sine fordeler og ulemper. Bare kjøperen kan selv bestemme hvilken olje han foretrekker i samsvar med målene og smaken sin.

Anbefalt

"Phenibut" eller "Phenazepam" - forskjellen mellom midler og hva som er bedre
2019
Jess eller Silhouette - hvilket verktøy er bedre og mer effektivt
2019
Hva er bedre å velge smekta eller aktivert karbon?
2019