Vegan og vegetarianer - hvordan er de forskjellige?

Ingen tvil om at noen noen gang har hørt om vegetarianere i sitt liv. Og i det siste blir et slikt begrep som "veganer" blitt mer og mer vanlig. Og for mange er spørsmålet fortsatt at begrepet "vegetarianer" har blitt forkortet til vegan eller vegan, er det et nytt synonym for vegetarianer, eller er det noe helt annet?

Vegan og vegetarisk kostholdsansvar

Forskjellen mellom vegan og vegetarianer er at veganismen utelukker alle animalske produkter fra kostholdet, inkludert meieriprodukter. Kategorien folk som følger en vegansk livsstil, bærer ikke i seg alle skinnklær og unngår produkter laget av dyr, som ull, silke, honning og andre produkter som er hentet fra dyr. Veganer, karakteriserer seg ved deres uforgjengelige humane behandling av dyr, og sparer liv.

vegetarianere

Vegetarere, i sin tur, spiser de fleste ikke kjøtt, fisk og fjærfe, men spiser meieriprodukter som ost, egg, yoghurt eller melk. Vegetarere er ikke så forutsigbare i deres tro, og de inkluderer ikke altruisme som hovedmotivet. For eksempel har mange vegetarianere utelatt kjøtt for helseens skyld. Faktisk er det flere forskjellige typer vegetarianere, og det er mange mennesker som følger disse livsstilsfilosofiene.

  • Lacto - vegetarianere spiser meieriprodukter, men ikke spiser egg.
  • Ovo - vegetarianere spiser egg, men ikke meieriprodukter.
  • Lacto-ovo vegetarianere spiser egg og meieriprodukter.
  • Fisk vegetarianere, ikke spis kjøtt med unntak av fisk, denne type vegetarisme er ikke allment kjent, men flere og flere mennesker foretrekker denne typen diett
  • Semi-vegetarianere er de menneskene som spiser mest vegetarisk mat, men noen ganger spiser de kjøtt, men dette er bare fisk og kylling.

Årsakene til dette valget er forskjellige, basert på individuelle trosretninger. I noen tilfeller stole de på moralske valg, og i andre på ernæringsmessige behov, eller bare preferanser.

veganere

Vegan søker imidlertid å opprettholde en personlig levestandard når det gjelder dyr. En person som lever en vegansk livsstil, begrenser seg til å ekskludere kjøtt, melkeprodukter og animalske produkter fra kostholdet for å være en dyrerettighetsaktivist, og dette er deres livsposisjon. Som hovedregel er veganismens synspunkt i denne saken at dyr på planeten ikke er opprettet for å bli utnyttet av mennesker, og at kommersialisering av dyr er en umenneskelig manifestasjon og mangel på respekt for livet.

Dessverre er grusomme metoder ofte de billigste metodene, dette gjelder dyr dyrket for kjøtt eller for meieriprodukter i kommersiell skala, de holdes vanligvis i tøffe forhold og brutalt drept, av hensyn til konkurranse i markedet.

Veganer kan bokstavelig talt spise noe som ikke er av animalsk opprinnelse, inkludere frukt, grønnsaker (både løv og røtter), hele korn som er mindre skadelige, og andre tillatte matvarer, for eksempel lønnesirup.

Det er også humanitære problemer forbundet med vegetarianere og veganer. Siden det ble bevist at hvis landet ble brukt til beite, og ikke ble brukt til høsting, kunne problemet med sult i verden lett bli eliminert. Tross alt spiser storfe mye mer protein i kornet enn det finnes i kjøtt, som går til markedene fra samme storfe. I tillegg reiser mange tredjelandsland storfe for å eksportere kjøtt til rike land, mens sitt eget folk er sulten og ikke har råd til kjøtt.

Men helsestatus kan være den vanligste grunnen til å velge vegetarianisme eller veganisme. I de fleste utviklede land reagerer folk villig på ideen om personlig gevinst, den eneste forskjellen er i tro på dyr og sult i verden.

På begynnelsen av 80-tallet og frem til slutten av 90-tallet har studier vist at et vegetarisk diett er mye mer fordelaktig enn alle de som inkluderer kjøttprodukter. Denne konklusjonen er basert på målbare statistiske resultater. Organisasjoner som British Medical Association, kinesiske forskere, Verdens helseorganisasjon (WHO), Oxford-forskere og American Dietetic Association har bekreftet at utelukkelse fra kjøttdietten reduserer sjansene for å bli syk med mange typer kroniske sykdommer og visse typer kreft. Og det har vist seg at et vegetarisk kosthold lenge har vært ansett som det sunneste kostholdet til alle, og jo nærmere det er å få et vegansk kosthold, jo flere fordeler vil det ha. Mange vestlige helseforsikringsselskaper tilbyr rabatter for vegetarianere og veganer.

Problemer med å kombinere vegetarianer og veganer - Vitamin B12 mangel

Et vanlig problem for disse to typer ernæring er mangelen på visse vitaminer . Den viktigste komponenten av det menneskelige kostholdet er vitamin B12, som kommer inn i kroppen gjennom dyremat. Av denne grunn har studier vist veganer og vegetarianere har en høyere tendens til å risikere vitamin B12-mangel. Dette vitaminet er nødvendig for energi metabolisme i celler, riktig hjernefunksjon, dannelse av røde blodlegemer, blant mange andre prosesser i menneskekroppen. B12-mangel kan føre til anemi, depresjon, tretthet og mange flere.

Anbefalt

Hva er forskjellen mellom blå og grønn bosch verktøy?
2019
Hva er forskjellen mellom Alpha alkohol og Lux alkohol?
2019
Hva er bedre skjult spiral eller en platevarmer: funksjoner og sammenligning
2019