Vodka og whisky - hvordan er de forskjellig?

Å drikke alkohol er en gammel tradisjon som går tilbake til historien. I vårt land i lang tid var lederen av sterke drikker enkle vodka. Det er vanskelig å komme med en drink som er bedre egnet for en stor fest. Fortet på 40% gir en rask effekt, alkohol letter informell kommunikasjon.

Det viser seg at vodka klarer seg med sin funksjon. Men andre sterke ånder får også mote, flasker med whisky og brennevin er stadig på bordene, mens det sofistikerte forsøket absinthe og rom. Og det er ikke sjelden når du prøver whisky for første gang, noen spør, "hvordan smaker det?" Og som svar vil det være en feilaktig uttalelse at det er nesten som vodka eller vestlig måneskinn. Smaksforskjeller er svært håndgripelige. Så hva er de og hva er den grunnleggende forskjellen mellom vodka og whisky.

Vodka og dens funksjoner

Vodka, en langvarig favoritt alkoholholdig drikk av russere, er en blanding av vann og etylalkohol som er gjenstand for reaksjon, dvs. alkohol er godt renset. Produksjonsprosessen er ekstremt enkel, vann og hirsealkohol blandes og filtreres og drikken er klar. Andelen alkohol i denne klare væsken er 40%, og i motsetning til den utbredte myten ble det ikke foreslått på noen måte av D.I Mendeleev.

Drikk med en styrke på 40% ble godkjent ved utvikling av alkoholmålere, avrundet fra 38% til 40%. I 1866 ble denne konsentrasjonen normen for russisk vodka. Med runde tall var det enklere å gjennomføre beregninger. Forandringen har skjedd rot, og siden da er vodka som regel av bare en slik festning over hele verden, også betraktet som en russisk oppfinnelse.

I store bedrifter er det vanlig å konsumere vodka i store mengder, som ønsker å oppnå alkoholforgiftning så raskt som mulig. Ingen nyter vodka, og det er lite sannsynlig at du finner noen som seriøst sier at vodka smaker godt. All smaken av denne drikken er smaken av alkohol fortynnet i destillat og drikker den i ren form er ganske ubehagelig.

Ren vodka forbrukes unntatt i CIS-landene, som regel, kjølt, rikelig spiser eller drikker. I Vesten foretrekker de å bruke det som grunnlag for andre drinker, fordi det ikke har lukt og smak (bare smak og lukt av alkohol) - og er det ideelle grunnlaget for cocktailer. Det er en oppfatning at vodka og whisky ikke er veldig forskjellige, fordi styrken på drikker er den samme. Imidlertid er det alvorlige forskjeller i produksjonsteknologi, og i brukskultur og smak.

Whisky og dens funksjoner

Whisky, i motsetning til vodka, regnes som en mye mer sofistikert drink . De er mer sannsynlig å nyte alene, borte fra støyen. Vanligvis er målet å bli veldig full med en whisky-kjenner. Noen ganger er prosessen lik meditasjon, en whisky elsker kan nippe gulv væske i flere timer, i små sip. Savoring a drink og prøver å gjenkjenne de minste smaken notater. Hvordan er det Litt over, sa vi at vodka med samme smaksstoff har praktisk talt nei. Men whisky er ikke vodka. Produksjonsteknologien er fundamentalt forskjellig og er en mer kompleks, variabel og kreativ prosess. I motsetning til enkel vodka er whisky annerledes.

Faktisk er hver flaske whisky helt forskjellig fra den andre, hvis de ikke helles fra ett fat. Whisky er en hel smakpalett . Hva er alternativene? Sett med Produksjonsteknologien til denne drikken avhenger av landet der det produseres. Tradisjonelt er dette Irland og Skottland, men teknisk sett er det i vår tid ingen betydning. Gjennom årene har whisky lært å gjøre i USA og Japan. Naturligvis har alle forskjellige teknologier, men basert på drikken som er produsert av germined bygg.

Ifølge den gamle skotske teknologien blir kornet gjentatt for en stund, og den resulterende mosen destilleres og helles i eik fat. Skotsk drikke på lovgivningsnivå kan ikke betraktes som whisky, hvis utdraget ikke overstiger 3 år. Utenfor Skottland bruker destillatører malt, hvete og mais.

Noen destillatører kombinerer forskjellige varianter av frokostblandinger, holder drikken i forskjellige fat, og blander eller bruker fat fra andre duftende drikker. Alle disse variasjonene gir et stort omfang for kreativitet. Den resulterende drikken av denne vanskelige og lange prosessen inneholder en kompleks smakenes smak og lukt som whisky elskere så mye liker å oppdage. Styrken til whisky varierer også, vanligvis er det 40% alkoholholdig drikke, men alkoholinnholdet i enkelte varianter når til og med 60%.

Sammenlign to drinker

vodka:

  • Gjennomsiktig sterk drikke uten spesifikk farge og lukt.
  • Den brukes hovedsakelig for å oppleve forgiftning, noen ganger som grunnlag for andre drikker.
  • Den har en fast styrke på 40%.

whisky:

  • Sterk alkoholholdig drikk av gulaktig eller gul farge.
  • Et stort antall varianter.
  • Den brukes hovedsakelig i ren form for å nyte smak og aromatiske egenskaper.

Hvis du studerer disse to drinkene mer detaljert, blir det klart at de faktisk har svært lite til felles. Fortet og det kan avvike. En uerfaren russisk alkoholinnehaver kan bruke whisky som en erstatning for vodka, men det vil være klart for en ekte kjennetaker av smak som erstatter vodka med whisky, er like elegant som å erstatte en hammer med et mikroskop. Målet blir oppnådd, og du vil score et negl, men i prosessen vil du miste et tynt instrument. Whisky er ikke i stand til å bli alderen i en eik fat i år, slik at vi vil blande det med cola i en gulp og drikke en halv liter av denne blandingen. For å være ærlig og drikke en etter en, vil kaldt stabel av whisky kjennere vurdere det en merkelig okkupasjon. For dette formålet har vi et mer nøyaktig og kalibrert våpen av 40. kaliber.

Anbefalt

Kromosom og kromatin: hva er det og hvordan er de forskjellig?
2019
Hvilken medisin er bedre og mer effektiv enn Riboxin eller Asparkam?
2019
Hvordan er lilla forskjellig fra lilla?
2019